Una de las situaciones que pone en riesgo tu salud es tener el colesterol alto. Lamentablemente, este es un padecimiento que cada vez se ha hecho más común, principalmente por inadecuados hábitos alimenticios. Un exceso de este está relacionado con fuertes amenazas para la salud integral, como un elevado riesgo de sufrir un infarto al miocardio. Por ello, ten en cuenta estas recomendaciones de nutrición para mejorar tu salud.

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una molécula grasa, insoluble en agua, que forma parte de nuestras células y ayuda a la formación de múltiples sustancias como las hormonas o los ácidos biliares, los cuales son necesarios para la digestión.

La mayor parte del colesterol presente en los tejidos se sintetiza en el propio organismo. Es el hígado su principal fuente de síntesis. Lo grave es que se deposita en las arterias del organismo, produciendo lo que se conoce como aterosclerosis. Estas placas son las responsables de problemas tan graves como el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.

Hábitos que nivelan el colesterol

- Cuida tu dieta. Lo ideal es sustituir las grasas saturadas (carnes y lácteos) por grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, soja) y omega 3 (de pescado).

- Evita todos los productos altamente procesados, así como la comida rápida (hamburguesas, pizzas, hot dogs, papas fritas).

- Haz ejercicio regularmente (si caminas 30 minutos al día es suficiente).

¿Qué alimentos debes evitar?

Lo que recomiendan los expertos es comer más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las cuales se encuentran presentes en el aceite de oliva, las nueces y los aguacates. Además, piden evitar o reducir al máximo el consumo de los siguientes alimentos:

Proteínas altas en grasa (carnes rojas)

Grasas trans (alimentos altamente procesados, como la mantequilla, dulces horneados y papas fritas)

Comida rápida (hamburguesas o pizzas)

Lácteos enteros

Postres (galletas, galletas saladas, pasteles, tartas, cupcackes y donuts).

Vísceras (carnes de órganos, como el hígado de pollo).

Tocino

Embutidos

Mariscos

Yema de huevo

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