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    gastronomía peruana

    Actualidad

    2020-11-29

    Restaurantes piden más aforo para su reactivación económica y dicen que “la cocina peruana no debe caer” | FOTOS

    Afirman que aunque el delivery ha aumentado, sector gastronómico sigue muy golpeado. Representante del gremio indicó a Trome que más de 60 mil lo...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Restaurantes piden más aforo para su reactivación económica y dicen que “la cocina peruana no debe caer” | FOTOS
    Actualidad

    2020-11-04

    ’Fetuchini Lapadula’, el nuevo plato de restaurante peruano para los hinchas de la bicolor | FOTOS

    Gianluca Lapadula, el nuevo seleccionado de la blanquirroja sigue elevando el entusiasmo. Gamarra fabrica más camisetas con su nombre y chefs per...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    ’Fetuchini Lapadula’, el nuevo plato de restaurante peruano para los hinchas de la bicolor | FOTOS
    Actualidad

    2020-10-31

    Día de la Canción Criolla: Restaurantes presentan delicias para engreír al paladar en casa | FOTOS

    Anímese a preparar o a disfrutar con delivery. Chefs y bartenders sugieren, por ejemplo, tequeños anticucheros, arroz con pato borracho, rondas ...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Día de la Canción Criolla: Restaurantes presentan delicias para engreír al paladar en casa | FOTOS
    Actualidad

    2020-10-31

    Día de la Canción Criolla: ¿Aún está pensando cómo armar la celebración en casa? | FOTOS

    Psicóloga señala que “celebrar es muy importante para el ánimo, el bienestar emocional y para asimilar que la vida continúa, pero hay que hacerl...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Día de la Canción Criolla: ¿Aún está pensando cómo armar la celebración en casa? | FOTOS
    Actualidad

    2020-10-19

    Huaral: Los ‘reyes del chancho al palo’ celebran la semana de su plato estrella | FOTOS

    Potaje típico que brilló en Mistura se disfruta con carapulcra y con creatividad incluso preparan chanchito al palo en chaufa, lomito y tacu tacu...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Huaral: Los ‘reyes del chancho al palo’ celebran la semana de su plato estrella | FOTOS
    Actualidad

    2020-10-18

    Día Nacional del Anticucho: De corazón de res y hasta de alpaca, pollo, champiñones, pulpo o cuy | FOTOS

    Gastón Acurio asegura que 'todo es anticuchable’ y tiene razón. El fuego parrillero, selección de carnes marinadas y el ingenio de cocineros prep...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Día Nacional del Anticucho: De corazón de res y hasta de alpaca, pollo, champiñones, pulpo o cuy | FOTOS
    Más Mujer

    2020-10-17

    Estos son los platos peruanos que no deberías comer tan seguido

    La idea no es dejar de comerlos, sino hacerlo con moderación.

    Más Mujer
    Estos son los platos peruanos que no deberías comer tan seguido
    Actualidad

    2020-09-15

    Mitsuharu Tsumura: Cocina se potenciará con riquezas del mar peruano como el pez bulldog, el bocón, chilindrina, diablico o espejo

    Con estudios científicos y gastronómicos se presenta 'Ser del Mar’, libro de la Sociedad Nacional de Pesquería. Ayudará a preservar la sostenibil...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Mitsuharu Tsumura: Cocina se potenciará con riquezas del mar peruano como el pez bulldog, el bocón, chilindrina, diablico o espejo
    Actualidad

    2020-09-13

    Día de la Cocina y la Gastronomía Peruana: Prepare estas delicias o disfrútelas en delivery |FOTOS

    Cebiche, pachamanca, causa, carapulcra, lomo saltado, chancho al palo y más. Celebremos el legado de grandes de la cocina como Teresa Izquierdo y...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Día de la Cocina y la Gastronomía Peruana: Prepare estas delicias o disfrútelas en delivery |FOTOS
    Actualidad

    2020-09-05

    Luciano Mazzetti: “La tlayuda es rica, pero un ceviche se la revuelca” | ENTREVISTA

    El ‘colorado’ de los videos de YouTube conversó sin filtros con Trome e hizo varias confesiones.

    Actualidad
    Luciano Mazzetti: “La tlayuda es rica, pero un ceviche se la revuelca” | ENTREVISTA
    Actualidad

    2020-08-11

    ‘Gringasho bueno’ extraña volver a Perú: “Sí o sí regreso recargadazo el próximo año”

    Thomas Clayton llegó al Perú por primera vez hace 11 años y se enamoró de su gente y la rica comida. Se hizo conocido porque recogía la basura de...

    Actualidad
    Redacción Trome
    ‘Gringasho bueno’ extraña volver a Perú: “Sí o sí regreso recargadazo el próximo año”
    Actualidad

    2020-08-09

    Toshi, de ‘Street Food’ de Netflix se confiesa: “No tengo novia porque todo el día huelo a pescado” | ENTREVISTA

    Es ingeniero agrónomo y tiene un doctorado en química, pero empezó lavando platos en el restautante de su padre. Ahora que lo han visto por todo ...

    Actualidad
    Toshi, de ‘Street Food’ de Netflix se confiesa: “No tengo novia porque todo el día huelo a pescado” | ENTREVISTA
    Actualidad

    2020-08-09

    ‘Street Food: Latinoamérica’: Historia de esposos picaroneros da la vuelta al mundo en Netflix

    Esposos María Gonzales Rivera (58) y Pablo Valverde Alva (61) aparecen en doumental de Netflix y lloraron de emoción

    Actualidad
    ‘Street Food: Latinoamérica’: Historia de esposos picaroneros da la vuelta al mundo en Netflix
    Actualidad

    2020-06-20

    Disfrute estas delicias por el ‘Día del chicharrón de cerdo peruano’ | FOTOS

    Hay opciones para preparar o para el ‘delivery’. La cocina peruana se luce con el clásico pan con chicharrón, el crocante chanchito al palo, a l...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Disfrute estas delicias por el ‘Día del chicharrón de cerdo peruano’  | FOTOS
    Actualidad

    2020-06-05

    “El Perú me Gusta”, una nueva alternativa para los pequeños negocios gastronómicos que sufren por la pandemia

    Nuevo emprendimiento lanza herramienta para empresas gastronómicas que quieran migrar al comercio digital en épocas de crisis por el avance del c...

    Actualidad
    Redacción Trome
    “El Perú me Gusta”, una nueva alternativa para los pequeños negocios gastronómicos que sufren por la pandemia
    Familia y Hogar

    2020-04-21

    Chef peruano te enseña a preparar un rico ceviche de cuarentena en tres minutos

    Chef Augusto de ‘Mi Barrunto’ enseña a los Tromes a preparar un rico ceviche de cuarentena.

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    Chef peruano te enseña a preparar un rico ceviche de cuarentena en tres minutos
    Actualidad

    2020-04-12

    Cocine rico y económico en esta cuarentena y Semana Santa

    Tallarines rojos al atún, sudado reparador, papitas en crema de rocoto y chaufa glorioso son algunos platillos para preparar ‘con lo que haya en ...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    Cocine rico y económico en esta cuarentena y Semana Santa
    Familia y Hogar

    2019-09-08

    Día de la Gastronomía Peruana: celebra con esta riquísima papa a la huancaína | VIDEO

    Rinde homenaje a la cocina peruana con uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía: una riquísima papa a la huancaína.

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    Día de la Gastronomía Peruana: celebra con esta riquísima papa a la huancaína | VIDEO
    Actualidad

    2019-09-04

    ‘Central’ y ‘Mil’ de Virgilio Martínez entre los mejores restaurantes sostenibles, según Forbes

    La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...

    Actualidad
    Redacción Trome
    ‘Central’ y ‘Mil’ de Virgilio Martínez entre los mejores restaurantes sostenibles, según Forbes
    Familia y Hogar

    2019-09-02

    Disfruta de un delicioso y calientito chilcano de pescado [receta]

    Inicia la semana con este caldo riquísimo hecho a base de pescado, mariscos y verduras, y que puedes tener listo en solo unos minutos.

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    Disfruta de un delicioso y calientito chilcano de pescado [receta]
    Familia y Hogar

    2019-08-16

    Los 10 errores que no debes cometen al preparar ceviche en casa | FOTOS

    El tratamiento del pescado, el uso del limón, el tiempo de preparación y los utensilios con el que se elabora son algunos de los factores que deb...

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    Los 10 errores que no debes cometen al preparar ceviche en casa | FOTOS
    Familia y Hogar

    2019-08-13

    El paso a paso del exquisito escabeche de pollo (Video)

    Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    El paso a paso del exquisito escabeche de pollo (Video)
    Familia y Hogar

    2019-07-26

    Fiestas Patrias: Esta es la historia y preparación de la riquísima causa limeña

    Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la “Causa Limeña” es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patri...

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    Fiestas Patrias: Esta es la historia y preparación de la riquísima causa limeña
    Actualidad

    2019-07-25

    Ocho restaurantes para disfrutar de la mejor comida criolla en Fiestas Patrias, según Flavio Solórzano

    El reconocido chef Flavio Solórzano compartió un listado sobre los lugares donde preparan la mejor comida criolla.

    Actualidad
    Redacción Trome
    Ocho restaurantes para disfrutar de la mejor comida criolla en Fiestas Patrias, según Flavio Solórzano
    Nacional

    2019-07-24

    Fiestas Patrias: El plátano, el protagonista del exótico desayuno de nuestra amazonía

    En las ciudades de la selva el pan, también, fue reemplazado por el plátano que es utilizado en bebidas y diversas preparaciones mañaneras. Este ...

    Nacional
    Redacción Trome
    Fiestas Patrias: El plátano, el protagonista del exótico desayuno de nuestra amazonía
    Actualidad

    2019-06-04

    Huariques de Lima y Callao: Conoce los lugares dónde puedes comer rico y barato | FOTOS

    Potajes con entrada, plato de fondo y refresco desde 6 soles y hasta sirven con ‘yapa’. Hay ají de gallina, tallarines verdes, carapulcra y cebic...

    Actualidad
    Redacción Trome
    Huariques de Lima y Callao: Conoce los lugares dónde puedes comer rico y barato | FOTOS
    Familia y Hogar

    2019-05-31

    El aguadito de pollo, un clásico en época de frío | Receta y video

    Esta sopa se toma durante todo el año, pero especialmente la degustamos en época de intenso frío. Está hecha a base de culantro molido y menudenc...

    Familia y Hogar
    Redacción Trome
    El aguadito de pollo, un clásico en época de frío | Receta y video
    Actualidad

    2019-05-25

    ‘Pan de los Incas’ hoy y mañana en el ‘Festival del Pan y su Postrecito’ en San Borja [FOTOS

    Con siete semillas andinas, que ayuda en la buena nutrición y a prevenir la anemia. También los ricos y saludables panes chapla, cgutas, de tres ...

    Actualidad
    ISABEL MEDINA
    ‘Pan de los Incas’ hoy y mañana en el ‘Festival del Pan y su Postrecito’ en San Borja [FOTOS
    Emprende Trome

    2019-04-13

    "Mi sueño es llevar la comida peruana por todo el mundo", dice creador de festival gastronómico 'Filo'

    Joven arquitecto descubrió su verdadera pasión: la gastronomía. Ahora organiza festivales con música para difundir ricos potajes. Dice que a vece...

    Emprende Trome
    "Mi sueño es llevar la comida peruana por todo el mundo", dice creador de festival gastronómico 'Filo'
    Más Mujer

    2019-02-22

    Cau cau, un clásico de la comida criolla perfecto para tu almuerzo

    La hierbabuena es el ingrediente principal de esta receta, donde se recomienda sancochar el mondongo con un poquito de leche para que esté suave.

    Más Mujer
    Redacción Trome
    Cau cau, un clásico de la comida criolla perfecto para tu almuerzo

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