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2020-10-19
Potaje típico que brilló en Mistura se disfruta con carapulcra y con creatividad incluso preparan chanchito al palo en chaufa, lomito y tacu tacu...
2020-10-18
Gastón Acurio asegura que 'todo es anticuchable’ y tiene razón. El fuego parrillero, selección de carnes marinadas y el ingenio de cocineros prep...
2020-10-17
La idea no es dejar de comerlos, sino hacerlo con moderación.
2020-09-15
Con estudios científicos y gastronómicos se presenta 'Ser del Mar’, libro de la Sociedad Nacional de Pesquería. Ayudará a preservar la sostenibil...
2020-09-13
Cebiche, pachamanca, causa, carapulcra, lomo saltado, chancho al palo y más. Celebremos el legado de grandes de la cocina como Teresa Izquierdo y...
2020-09-05
El ‘colorado’ de los videos de YouTube conversó sin filtros con Trome e hizo varias confesiones.
2020-08-11
Thomas Clayton llegó al Perú por primera vez hace 11 años y se enamoró de su gente y la rica comida. Se hizo conocido porque recogía la basura de...
2020-08-09
Es ingeniero agrónomo y tiene un doctorado en química, pero empezó lavando platos en el restautante de su padre. Ahora que lo han visto por todo ...
Esposos María Gonzales Rivera (58) y Pablo Valverde Alva (61) aparecen en doumental de Netflix y lloraron de emoción
2020-06-20
Hay opciones para preparar o para el ‘delivery’. La cocina peruana se luce con el clásico pan con chicharrón, el crocante chanchito al palo, a l...
2020-06-05
Nuevo emprendimiento lanza herramienta para empresas gastronómicas que quieran migrar al comercio digital en épocas de crisis por el avance del c...
2020-04-21
Chef Augusto de ‘Mi Barrunto’ enseña a los Tromes a preparar un rico ceviche de cuarentena.
2020-04-12
Tallarines rojos al atún, sudado reparador, papitas en crema de rocoto y chaufa glorioso son algunos platillos para preparar ‘con lo que haya en ...
2019-09-08
Rinde homenaje a la cocina peruana con uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía: una riquísima papa a la huancaína.
2019-09-04
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-09-02
Inicia la semana con este caldo riquísimo hecho a base de pescado, mariscos y verduras, y que puedes tener listo en solo unos minutos.
2019-08-16
El tratamiento del pescado, el uso del limón, el tiempo de preparación y los utensilios con el que se elabora son algunos de los factores que deb...
2019-08-13
Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...
2019-07-26
Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la “Causa Limeña” es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patri...
2019-07-25
El reconocido chef Flavio Solórzano compartió un listado sobre los lugares donde preparan la mejor comida criolla.
2019-07-24
En las ciudades de la selva el pan, también, fue reemplazado por el plátano que es utilizado en bebidas y diversas preparaciones mañaneras. Este ...
2019-06-04
Potajes con entrada, plato de fondo y refresco desde 6 soles y hasta sirven con ‘yapa’. Hay ají de gallina, tallarines verdes, carapulcra y cebic...
2019-05-31
Esta sopa se toma durante todo el año, pero especialmente la degustamos en época de intenso frío. Está hecha a base de culantro molido y menudenc...
2019-05-25
Con siete semillas andinas, que ayuda en la buena nutrición y a prevenir la anemia. También los ricos y saludables panes chapla, cgutas, de tres ...
2019-04-13
Joven arquitecto descubrió su verdadera pasión: la gastronomía. Ahora organiza festivales con música para difundir ricos potajes. Dice que a vece...
2019-02-22
La hierbabuena es el ingrediente principal de esta receta, donde se recomienda sancochar el mondongo con un poquito de leche para que esté suave.
2019-02-08
Gastón Acurio te enseñará a cocinar de manera sencilla este contundente plato.
2019-01-30
A base de ají amarillo, maní y hucatay esta crema una de las más solicitadas por los paladares peruanos y extranjeros que caen rendidos ante su e...
2019-01-25
Esta preparación combina dos de los ingredientes básicos de la culinaria norteña, la chicha de jora y el culantro.
2019-01-18
Es común verla en los restaurantes, puestos de comida u ofrecida por ambulantes. Hoy te mostraremos versiones distintas de este delicioso plato a...
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