:quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/ZW7XIWNQ7NBBNKI3RIWD5NU7EA.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/pvSSv4o2f-CSu3836_E5VGCud7k=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/7EOXOQPEFNBIRG5UIDZGT65LXQ.jpg)
Hoy arranca la semana y si no te provocan las clásicas lentejitas de los lunes, puedes optar por un platillo de nuestra sección Recetas fáciles, cuyo ingrediente principal te aportará gran cantidad de vitaminas y minerales. Los Buñuelos de acelga.
INGREDIENTES
1 paquete de acelga fresca
5 cdas. de harina preparada
2 huevos
1 cdta. de sal
1 toque de pimienta
3 cdas. de leche
Aceite para freír
PREPARACIÓN
Separar la hojas de acelga y cocinarlas con agua y sal unos minutos. Retirarlas cuando rompa el hervor. Escurrirlas y dejarlas enfriar. Picarlas y echar aceite de oliva. Aparte, mezclar la harina con los huevos ya batidos. Salpimentar. Agregar la leche e integrar. Calentar aceite en una sartén y tomar porciones de la preparación con una cuchara y freír a fuego moderado hasta que estén dorados por ambos lados. Colocarlos sobre papel absorbente y espolvorear ligeramente sal.
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/wvV6w-gP0GoF3hjlSqYd4ZcG5Jo=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/YGAQDHXKOFDSDDTBHMRO7LPESE.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/rhg3Fk-9HnHp0Bya4ZaA8MROvHM=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/AZDAZUXNTJCFRB6GRFEGWO324I.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/14vOAqFykGKp3eugtxK-oYGQjcM=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/H7LXHDL7CFAJXDXJVJSEQI2LNM.jpg)
:quality(75)/depor.com/resizer/TV3TaePQq_NB8kziS7o50jCMXqU=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/QS7EKZEIMNG5RLMBUEYN6T7DXE.png)
:quality(75)/depor.com/resizer/28QVqHzYJgUJyIbT8-AMN47YocI=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/UH3OUJLU35GBPNOE4FUXV55L6Y.png)